黄金に輝くボルドー辛口白ワイン！
麦ちゃん絶賛4.35点★豊潤で複雑♪
完熟果実が膨らむ感動的1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今、在庫限りの【訳ありセール】開催中です。
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インポーターの在庫と当店の在庫が
無くなり次第終了となります。
お見逃しないようにお願いします。
それでは表題のワインです。
ヴィンテージが変わり再入荷しました。
ボルドーのAOCでもマイナーな産地と言える
『サント・フォア・ボルドー』の掘り出し物です。
樽熟成した辛口タイプの白ワインですが、
特にこのヴィンテージは素晴らしく
麦ちゃん評価4.35点という高得点で評価しました！
黄金に輝く外観！
豊潤で複雑♪
完熟果実が膨らむ感動的1本です★
シャトー オステンピカン ブラン 2019
当店通常価格 3,620円税込
会員特別価格 3,565円税込
麦ちゃん評価 4.35点
麦ちゃん評価とは？
ソーヴィニョン・ブラン 65％
セミヨン 30％
ミュスカデル 5％
黄金に輝く外観、
アンズやカリンをイメージする完熟果実、
樽熟成の風味や発酵食品の風味などの複雑味、
膨らみがあり、しっかりした骨格を備え、
後味にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の
じっくり味わいたい感動的ボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
カジキマグロのフライ
牡蠣フライ
タコの唐揚げ
焼き鳥ねぎま塩
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オススメ樽熟成タイプの
低価格帯ボルドー白ワイン3本
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ブルゴーニュ樽で熟成するため
エレガントな樽香が生まれます！
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ボルドーでは珍しく
ブルゴーニュ樽で熟成させたこだわりの1本です。
使用しているブルゴーニュ樽は目が細かく、
繊細なトースト(樽の内側を焼くこと)をかけているため、
ボルドーで使われる樽に比べてエレガントな樽香が生まれます。
シャトー・ラコーサード サン・マルタン
トロワ・ムーラン 2022
当店通常価格 2,325円税込
会員特別価格 2,290円税込
麦ちゃん評価 4.1点
セミヨン 60％
ソーヴィニョン・ブラン 40％
黄桃やグレープフルーツをイメージする
旨味の要素が濃い果実味が特徴的、
やや強めに意識する樽熟成の風味、
酸は比較的穏やかですがミネラルに富み、
しっかりした骨格を備えた、
余韻の長いボルドー辛口白ワインです。
■合わせたい料理
マグロのカツレツ
ガーリックシュリンプ
真鯛のムニエル
鶏肉のフリッター
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同じくブルゴーニュ樽で熟成させた
ボルドー辛口白ワイン
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アルコール度数14.0％あるので
非常に豊かな味わいの1本です！
シャトー・ボーモン
レ・ピエリエール 2022
当店通常価格 2,230円税込
会員特別価格 2,195円税込
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
ソーヴィニヨン・ブラン 60％
セミヨン 20％
ソーヴィニヨングリ 20％
黄桃をイメージするよく熟した旨味豊かな果実味と
強めに意識するミネラル感が特徴的、
心地よく溶け込む樽熟成の風味と僅かなグリーンテイスト、
ボリュームがあり、旨味豊かに膨らみ、
しっかりした骨格を備えたボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
焼き鳥ネギマ塩
砂肝の塩焼き
イカのフリッター
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掘り出し物ボルドー白ワイン！
2,000円以下でも樽熟タイプ♪
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2,000円以下でありながら
ほんのり樽の風味が楽しめ、
ボディーに膨らみがあり、非常にオススメです！
モンフォーレ
ル・バランタン ブラン 2022
当店通常価格 1,930円税込
会員特別価格 1,900円税込
麦ちゃん評価 4.0点
ソーヴィニヨン・ブラン 60％
ソーヴィニヨン・グリ 20％
セミヨン 20％
グレープフルーツや黄桃をイメージする果実味、
心地よいグリーンテイストと
ほのかな樽熟成の風味、
比較的豊かな酸を感じ、膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えた
お買い得なボルドー白ワインです。
■合わせたい料理
帆立貝のムニエル
焼き鳥ネギマ塩
牡蠣フライ
ガーリックシュリンプ
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樽熟成タイプのボルドー辛口白ワインをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
