マコン・フュイッセ ル・ロンテ 2021 ドメーヌ ラ スフランディーズ（2024年12月10日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 4,35点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フリンティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やアンズをイメージする果実味がハチミツの旨味とミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性とアミノ酸を意識する旨味が後味に残ります。
黄桃やアンズをイメージするフレッシュで豊かな果実味、心地よいハチミツの旨味と強めに感じるミネラル感、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、旨味豊かに膨らみ、後味に残るアミノ酸を意識する旨味が心地よい、感動的なアンオークのシャルドネです。
合わせたい料理
車海老の姿焼き、牡蠣フライ、蟹クリームコロッケ、焼き鳥ねぎま塩
