ケルヴィン・フック グルナッシュ・ノワール 2022（2024年12月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,670円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズを思わえせる果実香、スミレの花、シナモン・胡椒などのスパイス香、僅かにハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフランボワーズやチェリーをイメージするチャーミングな果実味が、スパイスの風味とハーブの風味を伴い豊かににろがります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に残ります。
フランボワーズやチェリーをイメージするチャーミングな果実味、心地よいスパスの風味とハーブのニュアンス、豊かで綺麗な酸を感じ、優しい果実の旨味が素直に広がる透明感あり優しく柔らかいグルナッシュです。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、鴨肉のローストオレンジソース、照り焼きチキン、ポークのピカタ
