エルギン・ヴィントナーズ ピノ・ノワール 2022（2024年12月6日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,860円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、スミレの花、僅かに木質香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味が旨味豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある旨味豊かな果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、タンニンは柔らかく、透明感があり、旨味の要素が素直に膨らむピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、照り焼きチキン、ミートソーススパゲティ、鶏肉のグラタン
