エルギン・ヴィントナーズ シャルドネ 2022（2024年12月6日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、僅かに木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージする旨味豊かな果実味がハチミツの旨味と心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ふくよかで膨らみがあり、メリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。
黄桃をイメージする旨味豊かな果実味とハチミツの旨味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い、旨味の要素は素直に広が1本です。
合わせたい料理
蟹クリームコロッケ、海老グラタン、鶏肉のフリッター、海老フライタルタルソース
