グリーン・ソングズ オールド・スクール シャルドネ 2020（2024年12月5日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ニュージーランド
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 3,780円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナッティーな風味、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に黄桃をイメージする旨味豊かな果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊か酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。
フィニッシュまで続く豊潤な香り、黄桃をイメージする旨味の要素が乞い果実味と心地よい樽熟成の風味、比較的豊かな酸と心地よいミネラル感、ふくよかで膨らみがあり、余韻の長いしっかりした骨格を備えた感動的シャルドネです。
合わせたい料理
サーモンのムニエル、伊勢海老のテルミドール、河豚の唐揚げ、鶏肉のフリッター
