スターク・コンデ ザ・フィールド・ブレンド 2023（2023年11月26日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,960円税込
テイスティングコメント
アンズやオレンジなどを思わせる果実香、僅かにフローラルな香り、グリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやオレンジをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。
ストレートに飛び込むアンズやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、比較的強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸が特徴的、爽やかでメリハリがありしっかりした骨格を備えたキリッとした1本です。
合わせたい料理
砂肝の塩焼き、スモークサーモンのマリネ、タコのカルパッチョ、生牡蠣
