コンスタンシア・グレン スリー 2021（2024年11月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 4,055円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、僅かに杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるカシスをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味と僅かにスパイスの風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象を残します。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。
カシスをイメージする濃縮感ある果実味と強くハッキリした酸が特徴的、樽熟成の風味やグリーンテイスト、スパイスの風味が心地よく溶け込み、骨太で力強く、未だ荒々しさを残す今後の熟成が大いに期待できるヴィンテージです。
合わせたい料理
サーロインステーキ、ビーフカツレツ、ラムチョップステーキ、ローストビーフ
