シャトー・ラ・パターシュ 2020（2024年11月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 8,700円前後
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、カカオの風味、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感あるカシスをイメージする濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味の要素が後味に長く残ります。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、凝縮感ある旨味豊かで濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来するカカオの風味などの複雑味、ボリュームがあり、骨太で力強いけれどあくまでもシルキーなこれぞポムロールと言える肉厚豊潤な1本です。
合わせたい料理
サーロインステーキ、フォアグラと牛フィレのステーキ、ビーフカツレツ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
