ロングリッジ オーガニック シュナン・ブラン 2023（2024年11月22日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 2,795円税込
テイスティングコメント
ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチやアンズをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に長く残ります。
ハチミツの旨味を伴ったピーチやアンズをイメージするフレッシュで豊かな果実味が特徴的、爽やかでしかも膨らみがあり旨味豊かに広がるシュナン・ブランのお手本のような1本です。
合わせたい料理
海老のチリソース煮込み、八宝菜、蟹シュウマイ、ロールキャベツ
