濃厚＆樽香が際立つ！
ボリューム満点＆旨味たっぷり♪
【バーボン樽使用】
カリフォルニアのカベルネ
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今、南アフリカワインフェアー開催中です。
今回は『極上のシャルドネ特集』です！
ブルゴーニュワインが高騰する中、
南アフリカのシャルドネは高品質ですが、
非常にお買い得ですので特にオススメです。
全体的にエレガントで上品な樽の風味が感じられる
素晴らしいシャルドネばかりです。
今回のフェアーでは南アフリカのシャルドネが
さらにお買い得価格でお買い求め頂けます。
このチャンスに是非一度お試し下さい。
南アフェアーは11/25(月)23:59まで
尚予約受注のため
発送は11月28日(木)より順次行わせて頂きます。
配達ご希望日がある場合は、
11月29日(金)以降をご指定下さい。
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それでは表題のワインをご案内します。
バーボンを熟成した樽を一部使用して熟成される
非常にパワフルなカベルネ・ソーヴィニョンです。
アルコール度数は15％
カリフォルニアらしい旨味たっぷり膨らむ1本です！
1924 バーボン・エイジド ダブル・ブラック
カベルネ・ソーヴィニヨン2022
当店通常価格 2,560円税込
会員特別価格 2,520円税込
麦ちゃん評価4.1点
ステンレスタンクで醗酵後、
マロラクティック発酵して、
フレンチオークとアメリカンオーク樽熟成8ヵ月、
一部バーボン樽で約2～4ヵ月熟成させます。
ブルーベリーのジャムをイメージする濃縮感ある果実味、
強めに溶け込む樽熟成から由来する風味、
酸は穏やかで旨味豊かに膨らみ、
ボリュームがあり力強く、余韻の長い、
樽の風味が強調されたスタイルの
カベルネ・ソーヴィニョンです。
■合わせたい料理
ローストポーク
うなぎの蒲焼
豚肉の角煮沖縄風ラフテー
ホイコーロー
このワインは今月のセット内の1本です！
当店通常価格 15,735円税込のところ
会員特別価格 15,510円税込
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1924年、デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズは
カリフォルニアの地でブドウ農園を開きました。
1924シリーズは、1世紀以上たった今も
ブドウ栽培を続けワイン造りを行う、
彼らの歴史と伝統の象徴として生み出されました。
樽の風味が利いたコッテリとした味わいが
特徴的なシリーズです。
昔ながらのカリフォルニアワインが堪能出来ます。
続いて1924のシリーズの
ブレンドタイプの赤ワインと
白のシャルドネをご紹介します。
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4種の葡萄をブレンドした
ジャミーで旨味タップリな
カリフォルニアらしい陽気な赤ワイン
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1924 ダブル・ブラック 2021
当店通常価格 2,560円税込
会員特別価格 2,520円税込
麦ちゃん評価4.1点
メルロー
シラー
ジンファンデル
プティット・シラー
4種の葡萄のブレンドタイプです。
ステンレスタンク醗酵後
フレンチオークとアメリカンオーク樽で
6カ月熟成しています。
ブルーベリーやプラムをイメージする
旨味豊かでジャーミーな果実味、
僅かに溶け込む樽熟成の風味とスパイシー感、
ボリュームがあり力強く、
旨味たっぷり膨らむ
カリフォルニアらしい陽気な1本です。
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『バタリー』（バターっぽい）という名の
コッテリ樽の風味が嬉しい『カリ・シャル』
ボリュームあり旨味タップリ♪
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1924 ダブル・ゴールド
バタリー シャルドネ 2023
当店通常価格 2,560円税込
会員特別価格 2,520円税込
麦ちゃん評価4.1～4.15点
ステンレスタンク発酵後、
マロラクティック発酵を行い、
その後フレンチオークと
アメリカンオーク樽12カ月熟成させます。
よく熟した黄桃をイメージする果実味と
ハチミツの旨味、
樽熟成から由来するバニラやナッツの風味が特徴的、
ボリュームガあり旨味豊かに膨らむ
樽熟成の風味を強調したスタイルのシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
海老グラタン
カルボナーラスパゲッティ
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1924シリーズ、カリフォルニアの3アイテム、
コッテリとしたカリフォルニアワインをお楽しみ下さい。
最後までご覧いただきありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
