コート・デュ・ローヌ シニャルグ SY・・・ 2022（2024年11月20日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,780円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、動物的ニュアンスなどが香ります。口の中に凝縮感ある果実味がスパイスの風味と鉱物感、動物的ニュアンスなどの様々な複雑味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームガあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象を残します。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。
凝縮感ある濃い果実味に溶け込むスパイスの風味、鉱物感、動物的ニュアンスなどの複雑味が特徴的、ボリュームがあり、力強く、未だ荒々しいイメージを残す飲み応え十分な1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、スペアリヴ、味付けジンギスカン、ニラレバ炒め
