ジュリアン・スカール マウンテンヴィンヤード シャルドネ 2023（2024年11月12日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に収斂性が後味に長く残る印象です。リンゴやアンズなどをイメージするフレッシュな果実味、比較的豊かな酸とミネラル感、メリハリがありしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
合わせたい料理
海老グラタン、イカリングフライ、牡蠣フライ、鶏肉のクリーム煮込み
