シャトー・ラモット・ヴァンサン エリタージュ 2021（2024年11月11日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,655円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮感あるブルーベリーをイメージする濃い果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く、未だ収縮感と収斂性を意識します。余韻は長く果実の旨味と共に収斂性が後味に残ります。凝縮したブルーベリーをイメージする濃い果実味、樽熟成の風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、タンニンは強く、未だ荒々しい印象の飲み応えあるヴィンテージです。
合わせたい料理
スペアリヴ、鶏肉の山賊焼き、サーロインステーキ、ローストポーク
