ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2021（2024年11月10日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 5,115円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、などを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃や熟したリンゴなどををイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実味の旨味と心地よい樽の風味が後味に豊かに残ります。フィニッシュまで続く豊潤で豊かな香り、黄桃、よく熟したリンゴなどを思わせる果実香、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的豊かで綺麗な酸、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えた洗練された印象の素晴らしいシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、海老グラタン、鶏肉のフリッター
