黄金色に輝く豊潤な白ワイン! 2,190円なら絶対買い! 『まさに過去最高のヴィンテージ』 よく熟した果実味と心地よい樽熟成の風味! 2024年11月6日配信ワインニュースレター

黄金色に輝く豊潤な白ワイン! 2,190円なら絶対買い! 『まさに過去最高のヴィンテージ』 よく熟した果実味と心地よい樽熟成の風味! 2024年11月6日配信ワインニュースレター
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黄金色に輝く豊潤な白ワイン!
2,190円なら絶対買い!
『まさに過去最高のヴィンテージ』
よく熟した果実味と心地よい樽熟成の風味!

サレント・ビアンコ エレナ 2021
ロッカ・ディ・モリ

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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)

ソムリエ麦ちゃんです

早速ですが表題の白ワインをご紹介します。

イタリアワインの中で特にオススメな

南イタリア/プーリアの家族経営の生産者

『ロッカ・ディ・モリ』が手掛ける

唯一の白ワインです。

サレント・ビアンコ エレナ 2021
ロッカ・ディ・モリ

ワインアップ画像
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込

麦ちゃん評価 4.2点

麦ちゃん評価とは?

グリッロ 40%
ビアンコ ダレッサーノ 30%
シャルドネ 30%

土着品種にシャルドネを30%ブレンドしています。

特にこのヴィンテージは素晴らしく、

過去最高のヴィンテージと言えるでしょう!!

液体は黄金色を帯び、

よく熟した果実が口いっぱいに広がりますが、

豊かな酸があるので、一本芯の通った味わいです!

豊潤で豊かな香り、

黄桃やカリンをイメージ するよく熟した果実味、

ハチミツの旨味と心地よい樽熟成の風味、

豊かな酸を感じしっかりした骨格を備え、

ボリュームがあり旨味豊かに膨らみ、

余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
海老フライタルタルソース
焼き鳥ネギま塩
鴨肉のロースト

 

このワインは今月のセット内の1本です!

シニアソムリエ本気で厳選11月セット
当店通常価格 15,735円税込のところ
会員特別価格 15,510円税込

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ロッカ・ディ・モリは1870年創業のワイナリーですが、

兄が社長、弟がエノロゴ、兄弟2人を中心に

7名のスタッフで営む小さなワイナリーです。

赤ワインを中心に生産していますが、

白ワインも上記の通り素晴らしい品質です。

続いて彼らが手掛ける赤ワインをご紹介します。

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フラッグシップはこの赤ワイン
濃いけれどフローラルでスパイシー!
ウナギの蒲焼に合わせて下さい
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スクインツァーノ・リゼルヴァ
ウイリエーザ 2018 ロッカ・ディ・モリ

スターク コンデ カベルネ・ソーヴィニヨン
当店通常価格 3,670円税込のところ
会員特別価格 3,615円税込

麦ちゃん評価 4.2点

ネグロアマーロ70% 
サンジョヴェーゼ30%

ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする

豊かな果実味、

バラの花をイメージするフローラルな風味と

スパイスの風味が特徴的、

ボリュームがあり力強く、

シルキーで柔らかく、

旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。

■合わせたい料理
豚肉の香草焼き、
ラムチョップステーキ
キーマカレー
ウナギの蒲焼

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サリーチェ サレンティーノは
彼らの代表作と言えます!
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サリーチェ サレンティーノ ロッソ 2019
ロッカ・ディ・モリ

ワイン画像アップ
当店通常価格 2,415円税込のところ
会員特別価格 2,380円税込

麦ちゃん評価 4.1点

ネグロアマーロ80% 
マルヴァジーア ネーラ20%

凝縮感ある濃い果実味と

ラベンダーをイメージする

フローラルな風味が特徴的、

比較的豊かな酸とミネラルに富み、

しっかりした骨格を備えた

力強く華やかなヴィンテージです。

■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
鶏肉の黒胡椒炒め
キーマカレー
バジルクリームパスタ

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プリミティーヴォと
モンテプルチアーノのブレンド
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サレント ロッソ スルサム 2017
ロッカ・ディ・モリ

サレント ロッソ スルサム
当店通常価格 2,510円税込のところ
会員特別価格 2,470円税込

麦ちゃん評価 4.1点

モンテプルチアーノ50% 
プリミティーヴォ50%

プラムやアメリカンチェリーをイメージする

旨味豊かなジャミーな果実味、

心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、

シルキーで柔らかく旨味の要素は

素直に広がるヴィンテージです。

■合わせたい料理
照り焼きチキン
ウナギの蒲焼き
味付けジンギスカン
沖縄風豚の角煮ラフテー

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プリミティーヴォ100%
南イタリアらしい陽気な1本
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プリミティーヴォ
サレント・ブリアコ 2019 ロッカ・ディ・モリ

ワインアップ画像
当店通常価格 3,185円税込のところ
会員特別価格 3,140円税込

麦ちゃん評価 4.1~4.15点

プリミティーヴォ100%

プリミティーヴォはカリフォルニアの

ジンファンデルと同一種とされています。

ブルーベリーやプラムのジャムなどを思わせる

旨味豊かな果実味、

心地よく溶け込むスパイスの風味と

樽熟成から由来する風味、

力強くジャミーな果実味が

豊かに膨らむヴィンテージです。

■合わせたい料理
沖縄風の豚角煮 ラフテー
ウナギの蒲焼
味付けジンギスカン
煮込みハンバーグ

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お買い得なコペルティーノ
力強くしかもバランス良い1本!
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コペルティーノ ロッソ 2020
ロッカ・ディ・モリ

ワインアップ画像
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込

麦ちゃん評価 4.0点 

ネグロアマーロ70%
モンテプルチアーノ30%

濃縮感あるカシスをイメージする果実味、

古びた印象の樽の風味と発酵食品の旨味が特徴的、

骨太で力強く、

バランス良くまとまったヴィンテージです。

■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
照り焼きチキン
パテドカンパーニュ
ニラレバ炒め

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買い付けブドウによるお買い得な1本
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フォルテ・インカント
サリーチェ・サレンティーノ 2021
ロッカ・ディ・モリ

ワイン画像アップ
当店通常価格 1,545円税込のところ
会員特別価格 1,525円税込

※評価とコメントは2019年のものです

麦ちゃん評価 3.85+点

ネグロアマーロ80% 
マルヴァジア ネーラ20% 

自社ブドウではなく

農家からの買い付けブドウから造られる

お買い得な1本です!

アメリカンチェリーやプラムなどをイメージする

ジャミーで濃縮感ある甘酸っぱい果実味が

素直に広がり、スパイシーでボリュームがあり、

しっかりした骨格を備えた

バランス良くまとまったヴィンテージです。

■合わせたい料理
ミートソーススパゲッティ
鶏手羽元と卵の甘辛煮
豚肉とナスの味噌炒め
照り焼きチキン

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南イタリアの家族経営の生産者

ロッカ・ディ・モリのアイテムはいずれもオススメです。

最後までご覧頂きありがとうございました。

今後とも宜しくお願いします。

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