その名も【コーヒー・ピノタージュ】
強くローストした樽から由来するフレーバー！
ボリュームがあり力強いお買い得赤ワイン
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ワインニュースレター】
————————————————–
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今月末月初恒例の
まとめ買いクーポン開催中です！
このチャンスにワインのまとめ買いをご検討下さい。
クーポン有効期限は11月5日(火)23:59まで
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
それでは表題のワインをご紹介します。
コーヒーのフレーバーが感じられる
樽熟成タイプのピノタージュです。
収穫したピノタージュは発酵終了後、
その半分をフレンチ＆アメリカンオークの
コンビネーションで作られた樽に移し熟成させます。
フレンチオークよりアメリカンオークの方が
樽の風味が抽出されやすい言われていますが
両方のコンビネーション樽を使うことで
最適な樽の風味が生まれます。
そしてこの樽は通常よりかなり強めに
バーナーで焼いているために、
コーヒーに似たフレーバーに仕上がるのです。
ただしワインに濃縮感がないと樽の風味に
負けてしまうので、よく完熟したブドウでないと
美味しいワインには仕上がりません。
ご案内のワインは樽熟成から由来するコーヒー風味と
濃縮感ある果実味が見事に溶け合った
非常にお買い得な1本と言えます。
ヴァンジール コーヒー・ピノタージュ 2021
当店通常価格 1,830円税込
会員特別価格 1,810円税込
麦ちゃん評価 3.9点
アルコール度数14％
コーヒーのネーミングから想像する
コーヒーやカカオの風味が特徴的、
ブルーベリーやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、
比較的豊かではっきりした酸、
メリハリがあり力強く、
しっかりした骨格を備えた
樽熟成タイプのピノタージュです。
■合わせたい料理
ポークソテー
照り焼きチキン
鴨肉のロースト
ポークカツレツ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
本日はコーヒー・ピノタージュのご案内でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
