サルヴァトーレ・ニシアス・ファランギーナ・デル・モリーゼ 2022（2024年10月30日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
黄桃、オレンジなどを思わせる果実香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、僅かに発酵食品の風味などが香ります。口の中に黄桃をイメージするよく熟した果実味が豊かに広がります。比較的強くやや塩味を帯びた酸とミラルに富み、膨らみある味わいでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。黄桃をイメージする旨味の要素が濃いよく熟した果実味とやや塩味を帯びた豊かな酸が特徴的、膨らみがあり、余韻は長く、骨格のしっかりした上質なファランギーナです。
合わせたい料理
カジキマグロのフライ、タコの唐揚げ、ホッケの開き、海老フライ
