ヴーヴレ ドメーヌ・フィリップ ブリズバール 2022（2024年10月28日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,830円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズなどをイメージする果実味が心地よいハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に苦みと収斂性が後味に残ります。リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味、比較的強くハッキリした酸とミネラル感が特徴的、爽やかですがしっかりした骨格を備えた今後の熟成が期待できるヴィンテージです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、ガーリックシュリンプ、鮎の塩焼き、カレイの唐揚げ甘酢あんかけ
