ヴェルヴェット・タッチ・ウッデド・シャルドネ 2023（2024年10月25日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 フランス
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,420円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味などが豊かに香ります。口の中によく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味が、ハチミツの旨味とやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する風味が後味に残ります。黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味と強めに感じる樽熟成の風味が特徴的、程よい酸を感じ、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えたシャルドネです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、海老グラタン、鶏肉のフリッター
