新入荷！
アンウッドの綺麗なピノ・ノワール！
透明感があり、優しく柔らかく
しみじみ美味しい♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【ワインニュースレター】
————————————————–
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
新入荷のチリのピノ・ノワールをご案内します。
ワイン名の『プール・マギュール』は
フランス語で「私のために」の意味を持っています。
ブルゴーニュで一般的に使われてる言葉ですが、
醸造家がプライベート用に造る
普段飲み用で特別なワインを意味します。
このピノ・ノワールは樽熟成していないため
よりピュアな味わいに仕上がっています。
プール・マ・ギュール
ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,125円税込
会員特別価格 2,095円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ステンレスタンクにて天然酵母で醗酵(内全房発酵10％)
コンクリートタンク14カ月熟成後
さらに瓶熟を12ヶ月行いリリースします。
コンクリートタンクで長期熟成することにより、
より穏やかで柔らかくなり、複雑味が加わります。
フランボワーズやチェーリをイメージする
チャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
穏やかで綺麗な酸、透明感があり
優しく柔らかいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、
真鯛のムニエル
海老フライタルタルソース
マグロのカツレツ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
チリで最もポピュラーなワイン生産者
『コンチャ・イ・トロ』による
優しく綺麗な樽熟ピノ・ノワール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
スーパーでよく見かける低価格帯ワイン
「サンライズ」や「フロンテラ」を手掛ける
『コンチャ・イ・トロ』による
ワンランク上のシリーズ
「マルケス・デラ・コンチャ」の
ピノ・ノワールです。
このシリーズはワイン専門店や
デパートでないと見かけないワインです。
マルケス・デ・カーサ・コンチャ
ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 2,495円税込
会員特別価格 2,460円税込
麦ちゃん評価4.1点
ステンレスタンクで７日間発酵後
フレンチオークバレルで12ヶ月熟成
（内15％新樽、85％2回使用樽）
プラムやアメリカンチェリーをイメージする
チャーミングな果実味、
僅かに溶け込む穏やかな樽の風味、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
シルキーで柔らかい優しい旨味が素直に広がる
癒し系のヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み
鴨肉のオレンジソース
海老グラタン
鶏肉のフリッター
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
人気のピノ・ノワールセット！
リーズナブルで優しいピノをセレクト
『世界のピノ・ノワール飲み比べ6本セット』
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
当店通常価格 10,385円税込
会員特別価格 10,250円税込
■３つのオススメポイント■
『世界各国のピノ・ノワール』
『比較的リーズナブルな価格帯』
『ピノ・ノワールらしい繊細で優しい味わい』
リーズナブルで優しい
世界各国のピノ・ノワールを
飲み比べてお楽しみ下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ピノ・ノワールはフランスのブルゴーニュ地方を
代表する高級赤ワイン用のブドウ品種です。
以前はブルゴーニュ以外では成功しないと
言われていましたが、現在では世界各国で秀逸した
ピノ・ノワールが造られるようになってきました。
色素やタンニンのもとになる果皮が薄いため、
繊細で上品なワインとなり、その繊細さが特徴ですが、
特定の条件ではグラスを飛び出して
部屋を漂うほどの華々しいアロマを纏ったり、
ボディ豊かで骨格のある偉大なワインに
なったりするためワイン用のブドウ品種の
なかでも最も奥深く、ファンを惹きつけています。
『高貴な赤ワイン品種』と言われる所以は
そこにあるのです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お買い得ピノ・ノワール、チリの2アイテムと
世界のお買い得ピノ・ノワール6本セットを
ご案内しました。
秋の夜長にはピノ・ノワールがよく似合います。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
