ヴェントゥローネ アパッシメント NV（2024年10月15日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,380円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムのジャムをイメージする旨味豊かな果実味が黒糖の風味などを伴い豊かに広がります。酸は比較的穏やかでボリュームガあり力強く、タンニンは強めですが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。ボリュームがあり力強く、プラムのジャムをイメージするジャミーな果実の旨味ストレートに膨らむ果実の濃縮感が素直に楽しめる1本です。
合わせたい料理
うなぎの蒲焼、味付けジンギスカン、照り焼きハンバーグ、鶏肉のマヨネーズ炒め
