ルバンジ・レインボート ペット・ナット ロゼ 2023 （2024年10月14日試飲）
タイプ ロゼ ペット・ナット
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,785円税込
テイスティングコメント
やや濁った色調のサーモンピンクの外観、泡立ちは強めですが持続力は弱めです。アンズやオレンジを思わせる果実香、オイリーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで口当たりスムーズ、アンズをイメージするナチュラルな果実味が強めに意識するミネラル感を伴い豊かに広がり、徐々にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れます。程よい酸を感じ、メリハリがありタンニン感をやや強めに意識します。余韻は中庸で果実の旨味と苦味と収斂性をやや強めに意識します。やや濁った澱のあるサーモンピングの外観と強めな泡の刺激が特徴的、アンズをイメージする果実味と強く意識するミネラル感、荒削りなイメージのいかにもナチュラルワインという1本です。
合わせたい料理
カツオのたたき、ニラレバ炒め、サザエの壺焼き、シシャモの唐揚げ
