JAL国際線ビジネスクラスに採用された
ピノ・ノワール！
カリフォルニアらしい
肉厚で旨味豊かな1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
10月も半ばを迎え、
ようやく秋らしい気候となってきました。
本日はこの秋にオススメな
カリフォルニアのピノ・ノワールを
厳選してご案内します。
それでは表題のピノ・ノワールからご案内します。
2015年ヴィンテージが
JAL国際線ビジネスクラスに採用されています。
ビジネスクラスに採用されることは
ワイナリーにとって非常に名誉なことです。
JAL（日本航空）の国際線ビジネスクラスで
提供されるワインの選定には、
専属のソムリエによる複数回の試飲会や
審査プロセスが含まれており、
選定されたワインはまさに
その国を代表する1本と言って差し支えないでしょう。
表題のワインはカリフォルニア・モントレー地区の
ハーン・ワイナリーのピノ・ノワールです。
ハーン ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,795円税込
会員特別価格 2,755円税込
麦ちゃん評価 4.1点
麦ちゃん評価とは？
濃縮感あるアメリカンチェリーや
プラムのジャムをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
酸は比較的穏やかで、
ボリュームがあり力強く
いかにもカリフォルニアのピノ・ノワール
という1本です。
■合わせたい料理
照り焼きチキン
パスタボロネーゼ
ローストポーク
鴨肉のローストオレンジソース
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2,000円台前半で大満足のピノ・ノワール
優しく透明感ある味わい！
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タサハラ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 2,390円税込
会員特別価格 2,355円税込
麦ちゃん評価4.05＋～4.1点
ミディアムボディーで柔らかく、
アメリカンチェリーをイメージする
チャーミングな果実味が素直に広がり、
穏やかで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
心地よいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
ポークのピカタ
白身魚のフライタルタルソース
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「全米No.1」ブランドとして成長する
ジョッシュ・セラーズのピノ・ノワール
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ジョッシュ・セラーズ ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,850円税込
麦ちゃん評価 4.05点
アメリンチェリーやプラムを意識する
濃縮感ある果実味が特徴的、
樽熟成から由来する風味は穏やかに溶け込み、
旨味豊かで膨らみがあり、
濃縮感ある旨味が素直に広がる
ピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
ポークのピカタ
照り焼きチキン
ミートソーススパゲティ
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1,500円台のお買い得なピノ・ノワール！
ピノ・ファンの日常ワイン♪
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ノン・ヴィンテージで造られる
カリフォルニアらしさを追求したコスパ
抜群のティー・エヌ・ティー・シリーズの1本！
ティー・エヌ・ティー ピノ・ノワール NV
当店通常価格 1,595円税込
会員特別価格 1,570円税込
麦ちゃん評価 3.9点
アメリカンチェリーをイメージする
ピュアで旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
透明感があり、シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむ単純に美味しい
お買い得なピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のチーズ焼き
豚肉のピカタ
ミートソーススパゲッティ
照り焼きチキン
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由緒ある家族経営のワイナリーによる
ボリュームがあり、旨味豊かに膨らむ1本！
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ボーグル ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 2,510円税込
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評価 4.05点
アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味、
ほのかに香る樽熟成から由来する風味、
ボリュームがありふくよかで、
旨味豊かに膨らむ、余韻の長いヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
ローストチキン
マグロのステーキ
ポークカツレツ
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プレミアムなピノ・ノワール！
これぞカリフォルニア！
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ロイド ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 11,580円税込
会員特別価格 11,410円税込
麦ちゃん評価 4.4点
豊潤で豊かな香り、アメリカンチェリーを
イメージする濃縮感ある果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり力強く、
ピノ・ノワールらしい透明感があり、
シルキーで柔らかく余韻の長い、
旨味たっぷり膨らむ
カリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のソテーデミグラスソース
ローストポーク
鶏肉の赤ワイン煮込み
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シャレーンのプレミアムなピノ・ノワール
大人気ワイナリー！
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タンタラの創始者ビル・ケイツの娘、
ハリウッド女優シャレーン・ケイツが
父の遺志を継いでタンタラの
原点回帰を目指して立ち上げたワイナリー
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スタンダードなピノ・ノワール
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シャレーン ジャスパー
サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 7,915円税込
会員特別価格 7,795円税込
麦ちゃん評価4.2点
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
濃縮感がある果実味が
僅かにグリーンテイストを伴い豊かに広がり、
骨格のしっかりしたヴィンテージです。
■合わせたい料理
ポークソテー
鶏肉のグラタン
河豚の唐揚げ
パスタボロネーゼ
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ラターシュのクローンとして知られる
ピゾーニ由来のプレミアムなピノ・ノワール
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シャレーン トンドレ Ｈ ブロック 2021
当店通常価格 14,480円税込
会員特別価格 14,260円税込
麦ちゃん評価 4.35＋点
アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる
旨味豊かな果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり力強く、
果実のたっぷりの旨味が豊かに広がる
カリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
照り焼きハンバーグ
ロース豚カツ
ローストビーフ
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シャレーンのフラッグシップワインがこれ！
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シャレーン
ピノ・ノワール・エヴリン 2021
当店通常価格 18,335円税込
会員特別価格 18,060円税込
麦ちゃん評価 4.4点
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
ボリュームがあり力強いけれど、
シルキーで柔らかく、透明感があり、
しっかりした骨格のあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
ポークカツレツ
鴨肉のローストオレンジソース
ポークチャップ
鶏肉の赤ワイン煮込み
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カリフォルニアのピノノワール
この秋にオススメです。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い致します。
