バロッサ インク シラーズ 2022 グラント・バージ（2024年10月7日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,795円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーをイメージするジャミーな果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり骨太で力強く旨味豊かに膨らみます。タンニンは強めですが、シルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く果実のたっぷりな旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーをイメージする濃縮感あるジャミーな果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、ボリュームがあり骨太で力強く、たっぷりな旨味が豊かに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
スペアリヴ、照り焼きハンバーグ、うなぎの蒲焼、豚肉の生姜焼き
