こんなワインは初めて♪
シチリア島のナチュラルワイン入荷！
モスカート種の辛口仕立ての逸品！
完熟果実とフローラルな風味の絶妙な合体！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
『南アフリカワインフェアー」は
残り時間僅かとなってきました。
今回はワイン銘醸地ステレンボッシュに居を構える
大人気ワイナリー
『ロングリッジ』＆『ハーテンバーグ』特集です！
南アフェアー本日9/24(火)23:59まで
尚予約受注のため
発送は9月26日(木)より順次行わせて頂きます。
配達ご希望日がある場合は、
9月27日(金)以降をご指定下さい。
2大人気ワイナリー特集！
お見逃しないようにお願いします。
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本日は完熟果実の旨味をたっぷり感じられる
白ワインを5本厳選してご案内します。
旨味豊かなシャルドネ種のワインは数々ありますが、
シャルドネ以外で膨らみある豊かなワインを
セレクトしました。
まずは表題の新入荷の1本です。
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非常に珍しい辛口仕立ての
モスカート種によるナチュラルワイン！
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シチリア島最南端の地で
姉妹で手がけるナチュラルワインです。
ナチュラルワインですので、
栽培は有機栽培、発酵は天然酵母により
極力酸化防止剤の使用は抑えています。
珍しい事にモスカート100％で造られています。
マスカット系のブドウ品種ですので、
甘口で造られる事が多いのですが、
辛口仕立てで、しかもナチュラルワインという
非常に珍しいワインです。
完熟果実とフローラルな風味が絶妙に合体しています！
酸も豊かでミネラルに富み、
しっかりした骨格を備えた素晴らしい1本です。
キュエ・モスカート 2022
カンティーナ・マリリーナ
当店通常価格 2,930円税込のところ
販売予定価格 2,890円税込
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
麦ちゃん評価とは？
モスカート 100％
マスカットや白い花を思わせる華やかな香りに包まれ、
黄桃やカリンをイメージする
よく熟した果実味が膨らみ、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸と
ミネラルに富み、
しっかりした骨格を備え膨らみある味わいの
辛口仕立てのマスカット系の上質な1本です。
■合わせたい料理
八宝菜
真鯛の香草焼き、
焼き鳥ネギマ塩
麻婆豆腐
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豊潤で複雑【これぞ感動的セミヨン】
一本芯の通ったキリッとした骨格！
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白ワイン品種「セミヨン」は
ボルドーではブレンド用として知られていますが、
新世界ではセミヨン100％で
素晴らしいワインが誕生しています。
ツインズ
バロッサ・ヴァレー セミヨン 2018
マーヴェリック・ワインズ
当店通常価格 3,280円税込のところ
販売予定価格 3,230円税込
麦ちゃん評価4.3点
セミヨン 100％
感動的ワインとして評価しました。
冷涼な南オーストラリア州バロッサ・ヴァレーの
ビオディナミによる自然派ワインです。
アンズをイメージする旨味の要素が濃い果実味、
強く意識するオイリーな風味とミネラル感、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
強くはっきりした酸を感じ、
一本芯の通った骨格のある、
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高い感動的セミヨンです。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
カジキマグロのフライ、
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
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『樹齢58年シュナン・ブラン』
麦ちゃん評価4.5点♪
プラッターズ98点は最高評価♪
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南アフリカを代表するブドウ品種
シュナン・ブラン種による
驚く程コスパに優れたワインです。
南アフリカワインの評価本プラッターズは
採点が厳しい事で知られていますが、
そのプラッターズで最高点ともいえる
98点を獲得しています。
ステレンラスト バレルファーメンティド
シュナン・ブラン 樹齢58年 2022
当店通常価格 3,765円税込
会員特別価格 3,710円税込
麦ちゃん評価 4.5点
プラッターズ 98点
ティム・アトキン 94点
シュナン・ブラン 100％
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
強くハッキリした酸を感じ、
膨らみある味わいでキリッとした辛口で
一本芯の通った今後のさらなる熟成が期待出来る
じっくり味わいたい素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のカシューナッツ炒め
ガーリックシュリンプ
海老ブライ
鶏肉と卵の甘辛煮
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フランス南西地方マディランで造られる
プティ・クルビュ主体の掘出物
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フランス南西地方のマディランは
赤ワインで有名ですが、
その地方で造られる白ワインは
マディランとは名乗れず、
パシュラン・デュ・ヴィック・ビルという
AOC名となります。
パシュラン・デュ・ヴィック ビル
セック ロレ 2021
当店通常価格 3,185円税込
会員特別価格 3,135円税込
麦ちゃん評価4.2～4.25点
プティ・クルヴュ90％
プティ・マンサン10％
アンズのジャムをイメージする
甘酸っぱい果実味が特徴的、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
強くハッキリした綺麗な酸、
膨らみがあり、爽やかな印象もあり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
ブリの甘酢照り焼き
かに玉あんかけ
八宝菜
カレイ甘酢あんかけ
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【南イタリアの掘り出し物】
黄金色に輝く豊潤な白ワイン！
『まさに過去最高のヴィンテージ』
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南イタリア/プーリアの家族経営の生産者
『ロッカ・ディ・モリ』が手掛ける
唯一の白ワインです。
サレント・ビアンコ エレナ 2021
ロッカ・ディ・モリ
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.2点
グリッロ 40％
ビアンコ ダレッサーノ 30％
シャルドネ 30％
土着品種にシャルドネを30％ブレンドしています。
特にこのヴィンテージは素晴らしく、
過去最高のヴィンテージと言えるでしょう！！
液体は黄金色を帯び、
よく熟した果実が口いっぱいに広がりますが、
豊かな酸があるので、一本芯の通った味わいです！
豊潤で豊かな香り、
黄桃やカリンをイメージ するよく熟した果実味、
ハチミツの旨味と心地よい樽熟成の風味、
豊かな酸を感じしっかりした骨格を備え、
ボリュームがあり旨味豊かに膨らみ、
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
海老フライタルタルソース
焼き鳥ネギま塩
鴨肉のロースト
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この秋オススメの旨味豊かな白ワイン5アイテム
是非一度お試し下さい。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い致します。
