南ア・フェアーは明日まで！
驚愕【樽熟ソーヴィニョン・ブラン】
麦ちゃん評価4.3点♪
豊かでキリッとしたナチュラルワイン！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
南アフリカワインフェアーは明日が最終日です！
今回はワイン銘醸地ステレンボッシュに居を構える
大人気ワイナリー
『ロングリッジ』＆『ハーテンバーグ』特集です！
南アフェアーは9/24(火)23:59まで
尚予約受注のため
発送は9月26日(木)より順次行わせて頂きます。
配達ご希望日がある場合は、
9月27日(金)以降をご指定下さい。
2大人気ワイナリー特集！
お見逃しないようにお願いします。
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ロングリッジは5アイテム
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ロングリッジはワイン銘醸地ステレンボシュの中でも
南側に位置するヘルダーバーグ山脈の斜面にあり、
海に近く海風の影響も受けるため、
他のステレンボシュ地区より2～3℃気温が低く、
年間降水量800mlと理想的な環境を有しています。、
その中で自然派農法にこだわり、
テロワールを大切にしたワイン造りをしています。
そんな彼らが手掛けるより繊細で綺麗なワインを
是非お楽しみ下さい。
まずは表題のワインからご案内します。
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ソーヴィニョン・ブランのイメージを覆す逸品！
樽熟成タイプの豊かな味わいです。
ドリフォンティン
ソーヴィニヨン・ブラン 2021
当店通常価格 3,765円税込
セール特別価格 3,280円税込
麦ちゃん評価 4.3点
天然酵母で醗酵後、
フレンチオークで10ヶ月熟成しています。
黄桃やレモンをイメージするフレッシュな果実味、
膨らみありふくよかですが、
強くハッキリした綺麗な酸を感じ、
メリハリがあり、しっかりした骨格を備えた
上質なソーヴィニヨン・ブランと言えます。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
生ガキ
ホタテ貝のムニエル
ガーリックシュリンプ
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麦ちゃん一押しのピノ・ノワール！
ブルゴーニュが高騰する中、嬉しい1本です♪
キュベ・リカ ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 3,480円税込
セール特別価格 3,185円税込
麦ちゃん評価 4.3点
フランボワーズやチェリーをイメージする
チャーミングで優しい果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、
しっかりした骨格を備えた
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
伊勢海老のテルミドール
ローストポーク
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ピノタージュは南アフリカ固有のブドウ品種！
柔らかいけれど力強さも備えた1本！
ロングリッジ ピノタージュ 2020
当店通常価格 3,380円税込
セール特別価格 2,950円税込
麦ちゃん評価 4.15点
アメリカンチェリーのジャムを
イメージする濃縮感ある優しい果実味、
豊かな酸を感じ、メリハリがあり、
旨味の要素は素直に膨らみ、
力強さも備えた、
柔らかいけれど
ボリュームあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
豚カツの卵とじ
鶏モモ肉のチーズ焼き
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南アフリカの象徴的なブドウ品種シュナン・ブラン
綺麗で旨味豊かに膨らむ爽やかな味わい！
ロングリッジ シュナン・ブラン 2022
当店通常価格 2,795円税込
セール特別価格 2,453円税込
麦ちゃん評価 4.1点
アンズ、黄桃、パインなどをイメージする
フレッシュで旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味と
アミノ酸の旨味、
豊かな酸を感じ、膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
八宝菜
かに玉あんかけ
海老シュウマイ
蟹クリームコロッケ
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強くハッキリした酸が特徴的な
キリッとした辛口のシャルドネです！
ロングリッジ シャルドネ 2021
当店通常価格 3,185円税込
セール特別価格 2,780円税込
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
青りんごやレモンをイメージする
フレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
ミネラルに富み、メリハリがあり、
キリッとした辛口の
1本芯の通ったシャルドネです。
■合わせたい料理
生ガキ
スモークサーモンのマリネ
イカのフリッター
サザエの壺焼き
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ハーテンバーグは6アイテム
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ハーテンバーグは1692年設立、
ワイン銘醸地ステレンボッシュの中でも
南アを代表する老舗ワイナリーであり、
プレミアム・ワイン生産者として知られています。
特に赤ワインのシラー種の評価が高く
そのフラッグシップは
世界で高く評価されていますが、
個人的には彼らの手掛ける白ワインを
強くオススメします。
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至高のシャルドネがフェアー特価で4,000円台♪
ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2020
当店通常価格 5,115円税込
セール特別価格 4,595円税込
麦ちゃん評価 4.5＋点
黄桃、リンゴ、カリンなどを思わせる果実香、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的強くハッキリした酸、
膨らみがあり、ふくよかで、
しっかりした骨格を備えた
スタイリッシュな素晴らしいシャルドネです。
■合わせたい料理
海老グラタン
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
豚肉の白ワイン煮込み
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スタンダードなシャルドネは大人気♪
ハーテンバーグ シャルドネ 2022
当店通常価格 3,095円税込
セール特別価格 2,720円税込
麦ちゃん評価 4.2点
黄桃やよく熟したリンゴをイメージする果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
膨らみがありふくよかで旨味豊かに広がり、
しっかりした骨格を備えた
一本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーモンのムニエル
海老フライタルタルソース
牡蠣フライ
鶏肉のフリッター
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リースリングはキリッとした辛口！
ハーテンバーグ・リースリング
ドライ・スタイル 2021
当店通常価格 2,800円税込
セール特別価格 2,495円税込
麦ちゃん評価 4.1点
リンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むハチミツの旨味、
強くハッキリした酸、
爽やかでメリハリがあり、
骨格のしっかりした1本です。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
牡蠣のマリネ
シシャモの唐揚げ
カジキマグロのフライ
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フラッグシップの赤ワインがこれ！
ハーテンバー
ググラベルヒル シラー 2019
当店通常価格 15,155円税込
セール特別価格 13,890円税込
1,265円OFF！
かなりお買い得となっています。
高額品ですので、
滅多に試飲することは出来ません。
評価とコメントは2015年ヴィンテージの
ものとなりますので宜しくお願いします。
麦ちゃん評価 4.55点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
果実の旨味は素直に膨らみ、
凝縮感とボリュームがあり
力強く飲み応えがありますが、
あくまでもシルキーで柔らかく洗練された印象の
まさに至高のシラーと言えるでしょう。
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スタンダードのシラーは
彼らの実力を図るにはもってこいの逸品です。
ハーテンバーグ・エステート シラーズ 2019
当店通常価格 3,085円税込
セール特別価格 2,795円税込
麦ちゃん評価 4.2～4.25点
豊潤で複雑な香り、
凝縮感あるカシスやブルーベリーを
イメージする濃い果実味、
強く意識するスパイスの風味、
比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、
あくまでもシルキーで柔らかい
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ラムチョップステーキ
豚肉の香草焼き
牛肉のデミグラスソース煮込み
ビーフカツレツ
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ブレンドタイプのお買い得な赤ワイン！
フェアー特価で2,000円台前半なら絶対に買い！
ハーテンバーグ
カベルネ・ソーヴィニョン・シラーズ 2021
当店通常価格 2,510円税込
セール特別価格 2,250円税込
麦ちゃん評価 4.15点
濃縮感あるブルーベリーやプラムのジャムを
イメージする濃い果実味、
心地よく溶け込むスパイスの風味と
樽熟成から由来する風味、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
骨太で力強く一本芯の通った
しっかりした骨格を備えたスタイリッシュな1本です。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き
ローストビーフ
ラムチョップステーキ
ビーフカツレツ
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南アフリカワインフェアーは明日まで！
お見逃し無いようにお願いします。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
