フィロキセラ・イ・シア・ラ・ムヘール・カバージョ・ベル 2,020（2024年9月17日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.4点
販売予定価格 7,150円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、僅かにフローラルな風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮したブルーベリやカシスをイメージする果実味が素直にストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強くやや収縮感はあるものの荒々しいところはありません。余韻は長くナチュラルな果実の旨味が後味にいつまでも残る印象です。素直にストレートに膨らむ濃縮感あるブルーベリーやカシスをイメージするナチュラルな果実味が特徴的、強くハッキリした酸を感じ、ボリュームがあり力強く旨味の要素は豊かに広がる感動的1本です。
合わせたい料理
豚肉の角煮沖縄風ラフテー、うなぎの蒲焼、青椒肉絲、ローストポーク
