テール シャトー・フルール・オー・ゴーサン 2015（2024年9月9日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.1+点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメン
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中にカシスやプラムのジャムをイメージする果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強め ですが、熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成の風味が後味に残ります。複雑で豊潤な香り、カシスをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、比較的豊かな酸を感じ、骨太で力強く、熟成により丸みを帯びた飲み頃に入った印象のボルドーワインです。
合わせたい料理
ポークカツレツ、ローストビーフ、牛タンシチュー、青椒肉絲
