カリフォルニアの【こってりシャルドネ】
昔ながらのコテコテ樽使い！
樽の風味が強調された肉厚の1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが表題のワインです。
今どきあまり流行らない
こってりシャルドネをご案内します。
その名も『バタリー・シャルドネ』
バターのような風味のシャルドネというネーミングです。
近年は繊細で綺麗なシャルドネが好まれる傾向ですが、
コテコテのシャルドネファンも多くいるのは確かです。
そんなシャルドネファンを満足させてくれる1本です。
ジョッシュ・セラーズ
リザーヴバタリー・シャルドネ
セントラル・コースト 2021
当店通常価格 3,670円税込
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価 4.2点
麦ちゃん評価とは？
非常に強い樽熟成から由来する風味が特徴的、
よく熟した果実味が豊かに広がる印象の
樽の風味がよく利いた
オールドファッションなシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
海老グラタン
カルボナーラスパゲッティ
河豚の唐揚げ
ジョッシュ・セラーズはカリフォルニアの中でも
非常に人気あるワイナリーで、
2019年には11ドル以上のワイン売上金額で
「全米No.1」を記録しています。
今でも成長を続け、リーズナブルで高品質なワインを
提供してくれます。
上記のワインの他3アイテムのワインをご案内します。
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よりリーズナブルな樽熟タイプのシャルドネ
穏やかで柔らかいカリフォルニアらしい1本
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ジョッシュ・セラーズ
シャルドネカリフォルニア 2021
当店通常価格 2,510円税込
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評4.1点
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味と
ハチミツの旨味、
酸は穏やかで口当たりスムーズ、
優しい果実の旨味が素直に広がる
心地よいシャルドネです。
■合わせたい料理
海老グラタン
サーモンのムニエル
鶏肉のフリッタ―
ホタテ貝のフライ
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これぞジンファンデル！
ジャミーで力強くスパイシー
カリフォルニアらしい
陽気な赤ワイン
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ジョッシュ・セラーズ
ジンファンデル ロダイ 2022
当店通常価格 2,510円税込
会員特別価格 2,475円税込
麦ちゃん評4.1点
プラムやブルーベリーのジャムをイメージする
甘酸っぱい果実味と
強めに溶け込むスパイスの風味が特徴的、
ボリュームがあり力強く、
旨味豊かでスパイシー、
力強く骨太のジンファンデルです。
■合わせたい料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
味付けジンギスカン
沖縄風豚の角煮ラフテー
照り焼きハンバーグ
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ピノ・ノワールもお見逃しなく！
甘酸っぱい果実味と心地よい樽熟成の風味
旨味豊かに膨らみます！
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ジョッシュ・セラーズ
ピノ・ノワール セントラル・コースト
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,850円税込
麦ちゃん評価 4.05点
アメリンチェリーやプラムを意識する
濃縮感ある果実味が特徴的、
樽熟成から由来する風味は穏やかに溶け込み、
旨味豊かで膨らみがあり、
濃縮感ある旨味が
素直に広がるピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
ポークのピカタ
照り焼きチキン
ミートソーススパゲティ
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カリフォルニアのジョッシュ・セラーズの
4アイテムをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願いします。
