ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール 2023（2024年9月6日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。僅かにカラメル香、木質香、発酵食品香などが加わります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。アメリカンチェリーをイメージするチャーミングでフレッシュな果実味、心地良い樽熟成から由来する風味、比較的豊かで綺麗な酸、透明感があり、シルキーで柔らかく優しい旨味が素直に広がる癒し系のピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、ミートソーススパゲティ、豚肉のピカタ、鶏肉のフリッター
