ソアーヴェ・クラシコ・モンテ・デ・トーニ 2023 イ・ステファーニ（2024年9月1日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1～4.15点
販売予定価格 2,910円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かに青草などグリーンテイスト、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやオレンジをイメージするフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストと強めなミネラル感を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味の風味が後味に残ります。アンズやオレンジをイメージするフレッシュで旨味豊かな果実味、心地よいグリーンテイストと強めなミネラル感が特徴的、比較的豊かな酸を感じ、爽やかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えたワンランク上のソアーヴェです。
合わせたい料理
帆立貝のフライ、タコの唐揚げ、スモークサーモンのマリネ、海老のフリッター、
