ゴディコ・ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ 2,018 チウチウ（2024年8月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,730円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、僅かにチョコレート香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に濃縮したプラムのジャムをイメージするジャミーな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く旨味豊かな果実味が後味に残ります。プラムのジャムをイメージするジャミーな果実味が特徴的、濃縮感あり、骨太で力強く、ボリュームありますが、意外にシルキーで柔らかい旨味豊かに膨らむ1本です。
合わせたい料理
スペアリブ、沖縄風豚の角煮ラフテー、照焼きチキン、うなぎの蒲焼
