ロングリッジ シャルドネ 2022（2024年8月29日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3185円税込
テイスティングコメント
りんご、アンズ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にりんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴いストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、キリッとした辛口でしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地良い収斂性が後味に残ります。りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味、ほのかに感じる樽熟成の風味、強くハッキリした綺麗な酸、ミネラルに富み、爽やかで、キリッとした辛口の1本芯の通ったシャルドネです。
合わせたい料理
砂肝の塩焼き、スモークサーモンのマリネ、イカのフリッター、牡蠣フライ
