グレネリー グラスコレクション シラー 2020（2024年8月28日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,325円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるプラムやブルーベリーをイメージする果実味がスパイスの風味と樽熟成の風味を伴いユタカニ広がります。程よい酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に心地よい収斂性が残ります。プラムやブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成の風味、程よい酸とタンニンを感じ、骨太でスパイシーで力強くバランス良くまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、スパイシーチキン、ニラレバ炒め、ホイコーロー
