ピノ・ノワール・ディ・ソウマ 2023(2024年8月22日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,655円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。僅かにカラメル香、ナッティーな風味が加わります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味がストレートに素直に飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。アメリカンチェリーやプラムをイメージするフレッシュでチャーミングな果実味が特徴的、比較的強く綺麗な酸を感じ、透明感がありシルキーで柔らかい優しい果実味が素直に広がるピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッター、鶏肉のトマト煮、海老グラタン、ポークのピカタ
