シャルドネ・ディ・ソウマ 2023 ソウマ（2024年8月22日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,655円税込
テイスティングコメント
青リンゴ、レモン、オレンジなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやレモンをイメージするフレッシュな果実味が僅かに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。青リンゴやレモンイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、一本芯の通った骨格を備えた冷涼なテロワールを感じるシャルドネです。
合わせたい料理
生牡蠣、イカのフリッタ―、砂肝の塩焼き、タコの唐揚げ
