コット リミテッド・エディション 2017 ビーニャ・ペレス・クルス（マルベック）
タイプ 赤ワイン
産地 チリ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、燻し香、木質香などが香ります。口の中の濃縮したカシスをイメージする果実味が、スパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味とスパイスの風味と樽熟成の風味が後味に心地良く残ります。濃縮感あるカシスをイメージする果実味、スパイスの風味と心地よい樽熟成の風味、ボリュームがあり力強いけれど、繊細でスタイリッシュなバランス良いマルベック種の逸品です。
合わせたい料理
ローストポーク、照り焼きチキン、ポークカツレツ、パスタボロネーゼ
