アタラクシア ソーヴィニョン・ブラン 2022（2024年8月16日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 3,380円税込
テイスティングコメント
レモン、グレープフルーツなどを思わせる果実香、ハーブや青草のヒント、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンやグレープフルーツをイメージするフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴いストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、柑橘系の果実の旨味が後味に心地良く残ります。レモンやグレープフルーツをイメージするフレッシュなな果実味、心地よく溶け込むハーブや青草のヒント、強く綺麗なハッキリした酸、爽やかで、一本芯の通った骨格を備えた素晴らしいソーヴィニョン・ブランです。
合わせたい料理
生牡蠣、アルザス風シュークルート、ロールキャベツ、タコのカルパッチョ
