ネモリーノ コスタ・トスカーナ・ロッソ I.G.T.2020 イ・ジュスティー・エ・サンツァ（2024年8月12日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したプラムや干しプラムなどを思わせる果実味が心地よい樽熟成から由来する風味、スパイシーな風味、鉱物感などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残る
印象です。濃縮感あるプラムや干しプラムをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、鉱物感、比較的豊かな酸を感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えた力強く、しみじみ旨味が膨らむじっくり味わいたい1本です。
合わせたい料理
マルゲリータピザ、ローストポーク、パスタボロネーゼ、スペアリヴ
