ヴァン・スイス シャスラ 2023 ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート（2024年8月10日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 スイス
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,525円税込
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、キャンディー香、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチやレモンをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実味と共に後味に心地良い収斂性が残ります。ピーチやレモンをイメージするフレッシュな果実味、心地良く溶け込むフローラルな風味、強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、骨格のしっかりしたキリッとした辛口のヴィンテージです。
合わせたい料理
鮎の塩焼き、サザエの壺焼き、生ガキ、スモークサーモンのマリネ
