ジョッシュ・セラーズ ピノ・ノワール カリフォルニア 2022（2024年8月8日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,895円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香を感じます。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに香ります。程よい酸とミネラルを感じ、膨らみがある味わいで優しい果実の旨味が素直に広がる印象です。タンニンは柔らかく荒々しいところはありませんが僅かに収斂性を意識します。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。アメリンチェリーやプラムを意識する濃縮感ある果実味が特徴的、樽熟成から由来する風味は穏やかに溶け込み、旨味豊かで膨らみがあり、濃縮感ある旨味が素直に広がるピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、ポークのピカタ、照り焼きチキン、ミートソーススパゲティ
