イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ セブン・スプリングス・ヴィンヤード シャルドネ 2021
エオラ・アミティ・ヒルズ（2024年8月5日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 アメリカ オレゴン
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 6,570円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に心地良く残ります。黄桃やリンゴをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、豊かで綺麗な酸を感じ、繊細で洗練された印象のスタイリッシュなシャルドネです。
合わせたい料理
海老シュウマイ、鶏肉のクリーム煮込み、ホタテ貝のムニエル、サーモンのフライ
