ソラネラ 2021 ボデガス・カスターニョ（2024年8月4日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,835円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるブルーベリーなどをイメージする果実味がスパイスの風味を強めに伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に長く残ります。ブルーベリーをイメージする濃縮感ある果実味、強く感じるシナモン・胡椒などのスパイスの風味、ボリュームがあり力強く、旨味の要素は素直に広がるバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉の香草焼き、ポークカツレツ、パスタボロネーゼ、スパイシーチキン
