ピエールジョーダン ベル・ロゼ キャップ・クラシック NV（2024年8月3日試飲）
タイプ スパークリングワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,095円税込
テイスティングコメント
色の淡いサーモンピンクの綺麗な外観、泡立ちは細やかで持続力があります。ストロベリーやアンズを思わせる果実香、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズやストロベリーをイメージする甘酸っぱいチャーミングな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかでキリッした辛口で、旨味豊かに広がります。余韻は長く果実の旨味が後味に心地良く残ります。サーモンピンクの綺麗な外観、持続力ある細やかな泡立ち、ストロベリーやアンズをイメージする甘酸っぱい果実味が特徴的、強くハッキリした酸を感じ爽やかでキリッとした辛口の1本です。
合わせたい料理
海老のケチャップ煮、蟹シュウマイ、鶏肉のフリッタ―、サーモンのクリーム煮
