下手なボルドーよりこれ！
【驚愕のボルドーブレンド】
1,620円ですが麦ちゃん評価4.05点♪
力強く飲み応え充分ですが
シルキーで柔らかい！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
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夏休み用ワインのご購入は今がチャンスです！
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それでは表題のワインです。
フランス・ボルドー地方に隣接する
南西地方・ベルジュラック地区の
ボルドーブレンドの超お買い得ワインです
メッツォ
ベルジュラック ルージュ 2021
当店通常価格 1,645円税込のところ
会員特別価格 1,620円税込
麦ちゃん評価 4.05点
メルロ80％、
カベルネ・フラン20％
まさにボルドー右岸のブレンド比率です。
そしてアルコール度数は14.5％ありますので、
飲み応えも充分です！
カシスをイメージする濃縮感ある果実味、
心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、
比較的豊かでハッキリした酸、
ボリュームがあり力強く、
骨格のしっかりしたコスパ抜群のボルドーブレンドです。
■合わせたい料理
ローストビーフ
ポークソテーデミグラスソース
チンジャオロース
サーロインステーキ
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このワインを手掛ける
「シャトー・デ・ゼサール」は
フランスの南西地方「ベルジュラック」の
トップ生産者です。
彼らの手掛けるアイテムは
値段はリーズナブルですが、
いずれも素晴らしい品質です。
ボルドーのドルドーニュ河沿いに
有名なサン・テミリオン地区がありますが、
その上流に位置するのが「ベルジュラック」です。
赤ワインはメルロ、カベルネ、
白ワインはソーヴィニョン・ブラン、セミヨンと
ボルドーの品種が主に栽培されています。
それでは「シャトー・デ・ゼサール」の
全アイテムをご紹介します。
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マルベック100％ 濃厚＆フレッシュ
そしてパワフルで柔らかい！
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マルベック
ラ・ヴィーニュア レオンス 2020
当店通常価格 1,840円税込のところ
会員特別価格 1,815円税込
麦ちゃん評価 4.1点
2,000円以下のワインに
4.1点の高評価は滅多にありませんので、
最高のコスパと言えます。
アルコールは14.5％ありますが、
フレッシュな凝縮した果実が素直に広がる
単純に美味しい1本です。
現オーナーのパスカル氏の
お父様に捧げるワインとして
父親の名前「レオンス」が
ワイン名となった渾身の1本です。
ブルーベリーのジャムのような
凝縮感ある果実味が特徴的、
スパイスの風味が心地よく溶け込み、
ボリュームがあり力強く、
濃厚でフレッシュな旨味が
素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホイコーロー
豚肉の角煮沖縄風ラフテー
名古屋風味噌カツ
照り焼きチキン
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これも2,000円以下ですが
麦ちゃん評価4.0点♪
カベルネ・フラン100％のお買い得赤ワイン！
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カベルネ・フラン100％のワインは珍しいです。
ロワール地方ではシノンを代表するように
100％で造られますが
ベルジュラックやボルドーでは珍しいと言えます。
レ・フラン 2018
当店通常価格 1,840円税込のところ
会員特別価格 1,815円税込
麦ちゃん評価 4.0点
カベルネ・フラン100％
アルコール度数は14.5度ありますが、
柔らかくシルキーな1本です。
フラン特有のグリーンテイストはあまりなく、
ミディアムからフルボディーで、
濃縮感ある果実味が
樽熟成から由来する風味を心地良く伴い
豊かに広がり、
柔らかくシルキーで
バランス良くまとまったヴィンテージです。
■合わせたい料理
ハンバーグステーキ
鶏肉のガーリックソテー
ミートソーススパゲッティ
ビーフシチュー
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彼らの実力が分る1本はこれ！
メルロ主体のボルドーブレンドの赤！
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シャトー・デ・ゼサール・ルージュ
キュヴェ・プレスティージュ 2018
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価 4.0点
メルロ75％
カベルネ・ソーヴィニョン15％
カベルネ・フラン10％
メルロ主体のボルドー右岸スタイルの1本です。
濃縮感ある果実味に心地良く溶け込む
チョコレートの旨味などの樽熟成から由来する風味、
しっかりした骨格を備え、
素直に旨味が膨らむ
繊細で洗練されたヴィンテージです。
■合わせたい料理
パスタボロネーゼ
ボークソテーデミグラスソース
照り焼きチキン
ビーフストロガノフ
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メルロ100％で造られる
スペシャル・キュヴェ
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ラ・ダージョ デ ゼサール ルージュ 2018
当店通常価格 2,895円税込のところ
販売予定価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.2点
メルロ100％
カシスやブルーベリーをイメージ濃縮感ある果実味、
強めに感じる樽熟成から由来する風味と
心地よいスパイスの風味、
ボリュームがあり力強く膨らみあり
余韻の長いメルロらしい素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
ホイコーロー
ローストポーク
照り焼きチキン
豚カツの卵とじ
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スタンダードのボルドーブレンドは
コスパ抜群！
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シャトー デ ゼサール ルージュ 2020
当店通常価格 1,450円税込のところ
会員特別価格 1,430円税込
麦ちゃん評価 3.9点
メルロ70％
カベルネ・フラン30％
濃縮感あるブルーベリーやカシスや
プラムをイメージする果実味、
心地よく溶け込むグリーンテイスト、スパイスの風味、
しっかりした骨格を備え、
ボリュームがあり力強く骨格のしっかりした
お買い得なボルドーブレンドです。
■合わせたい料理
豚肉の黒胡椒焼き
パスタボロネーゼ
スパイシーチキン
豚肉の香草焼き
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スタンダードの白ワイン！
アンオークの爽やかな1本です！
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シャトー デ ゼサール ブラン 2023
ベルジュラック セック
当店通常価格 1,450円税込のところ
会員特別価格 1,430円税込
麦ちゃん評価 3.85点
ソーヴィニヨン・ブラン
セミヨン（ブレンド比率不明）
グレープフルーツや レモンをイメージする
フレッシュな柑橘系の果実味、
心地よく溶け込むハーブのニュアンス、
比較的豊かな酸を感じ爽やかで清涼感があり、
しっかりした骨格を備えた1本です。
■合わせたい料理
砂肝の塩焼き
スズキのマリネ
鮎の塩焼き
サザエの壺焼き
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ボルドーの高級白ワインに匹敵する
樽熟タイプの白ワイン！
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シャトー デ ゼサール ブラン
キュヴェ プレスティージュ 2021
当店通常価格 2,220円税込のところ
会員特別価格 2,190円税込
麦ちゃん評価4.05点
ソーヴィニョン・ブラン
セミヨン（ブレンド比率不明）
よく熟した黄桃をイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
酸は綺麗でメリハリがあり、
旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
白身魚のフライあんかけソース
海老のフリッタ―
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ソーヴィニョン・ブラン100％の
爽やかで綺麗な白ワイン
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マノ・ア・マノ
ソーヴィニョン・ブラン 2021
当店通常価格 1,840円税込のところ
会員特別価格 1,815円税込
麦ちゃん評価 3.9点
ソーヴィニョン・ブラン 100％
マノ・ア・マノは「手と手」という意味。
ソーヴィニヨン・ブランは彼らにとって
大切な葡萄なので「家族が家族へと手渡していく」
という意味でラベルに描いています。
ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、
心地よく溶け込むフローラルな風味、
綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、
旨味の要素は素直に広がる
ソーヴィニョン・ブランです。
■合わせたい料理
鮎の塩焼き
スズキのマリネ
シシャモの唐揚げ
タコのカルパッチョ
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ボルドー近郊としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワイン
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ラ・ダージョ デ ゼサール ブラン 2021
当店通常価格 2,420円税込のところ
会員特別価格 2,385円税込
麦ちゃん評価 4.05＋点
ボルドーに隣接する地区としては非常に珍しい
シャルドネ100％の白ワインです。
黄桃やリンゴをイメージする果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、
しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
カジキマグロのフライ
真鯛のムニエル
車エビの塩焼き
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本日はフランス・南西地方、
ベルジュラックのトップ生産者
シャト・デ・ゼサールの全アイテムをご紹介しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
