ヴィーニョ ヴェルデ ドン ディオゴ アリント 2023（2024年8月2日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ポルトガル
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,720円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシ、オレンジなどを思わせる果実香、僅かにハーブのニュアンス、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。僅かな発泡を意識し、ピーチや洋ナシ、オレンジをイメージするフレッシュな果実味が、僅かにハーブの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ爽やかで透明感があり、旨味豊かに膨らみます。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、僅かに漂うハーブのニュアンス、豊かで綺麗な酸と僅かな発泡が清々しさを増幅させ、爽やかで透明感があり、旨味の要素は素直に膨らむヴィーニョ・ヴェルデです。
合わせたい料理
海老のフリッタ―、スズキのマリネ、海老シュウマイ、スモークサーモンのマリネ
