サリーチェ・サレンティーノ ロッカ・ディ・モリ 2020（2024年7月31日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,130円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、フローラルな風味、シナモン・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮したブルーベリーやプラムのジャムなどをイメージする果実味がフローラルな風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで、やや収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にスパイスの風味とフローラルな風味が後味に残ります。凝縮感あるブルーベリーをイメージする果実味に心地良く溶け込むスパイスの風味とフローラルな風味が特徴的、ボリュームがあり力強く余韻の長いヴィンテージです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、豚肉の香草焼き、鶏肉の黒胡椒炒め、キーマカレー
