ドン・ダビ ピノ・ノワール レゼルバ 2022（2024年7月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アルゼンチン
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,555円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、発酵食品香、木質香などが香ります。口の中に濃縮したプラムをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味などを伴い豊かに香ります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に優しい果実の旨味と発酵食品の風味などが後味に残ります。プラムをイメージする程よい濃縮感ある果実味、樽熟成から由来する風味などの複雑味、程よい酸とミネラルに富み、膨らみがあり、しっかりした骨格と複雑味を備えたピノ・ノワールです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、鶏肉のトマト煮込み、マグロのカツレツ、海老グラタン
合わせたい料理
