ボーグル ピノ・ノワール 2022（2024年7月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 カリフォルニア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,510円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズを思わせる果実香、カラメル香、スミレの花、ナッティーな風味、木質香、僅かに醗酵食品香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージする程よい濃縮感ある果実味が優しい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリューがあり、旨味豊かに膨らみます。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。アメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味、ほのかに香る樽熟成から由来する風味、ボリュームがありふくよかで、旨味豊かに膨らむ、余韻の長いヴィンテージです。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、ローストチキン、マグロのステーキ、ポークカツレツ
